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厨师长
厨师长【已过期】
5500-7500元/月

五险 年底双薪 加班补助 房补 节日福利 带薪年假 班车接送 工作餐 年终奖 免费培训 晋升空间 年度旅游 定期体检

工作性质 全职
工作区域 龙马潭区
工作年限 3-5年
已投简历 9人
职位类别 餐饮休闲 - 厨师/厨师学徒
招聘人数 1人
学历要求 不限
浏览次数 2952人次
职位描述

岗位职责:
1、 在后勤主管领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2、 严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守;
3、 服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
4、 负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。
5、 负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。
6、 负责每天搞好各区域清洁工作。
7、 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
8、 服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样;
9、 遵守安全操作规范,合理使用操作工具,合理使用原料,节约水、电、燃料油;
10、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房,做好疫情期间的餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒;
11、 进入厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟,不准另搞标准开小灶;
12、自觉遵守公司各项规章制度,努力钻研业务,提高业务操作技能;
13、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
14、完成上级交给的其它任务。
任职要求:
1.具备从事餐饮行业3年以上中西餐类等厨部工作经验;
2.了解厨房各项设备的性能,使用及保养方法;
3.原材料的熟悉度,菜品的概念,中西餐的烹饪技巧;
4.具备沟通能力、执行能力;
5.健康证或厨师等级证;
6、已经注射完新冠病毒抗毒疫苗。

工作地址

泸州市龙马潭区西南商贸城4区1层41220西北方向50米蜀泸大道88号

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