岗位职责：
1. 负责食品新品的研发工作，结合市场需求与竞品情况，构思新品方向。
2. 依据食品化学、工艺学等专业知识，进行配方调试、小样试制等工作，优化产品风味口感，改良生产工艺。
3. 独立完成小试、中试，准确记录实验数据，深入分析试验结果，为产品研发提供有力依据。
4. 编写工艺文件、作业指导书等技术资料，确保生产流程规范化、标准化。
5. 了解原料特性，完成原料选型、替换测试及成本核算等基础工作。
6. 运用基础理化、微生物检测常识，判定产品品质与稳定性，保障产品质量。

任职要求：
1. 大专及以上学历，食品科学与工程等相关专业，扎实掌握食品化学等基础专业知识。
2. 应届生可培养，有食品行业研发等实操经验者优先，熟悉对应品类生产流程者加分。
3. 熟练掌握国家食品安全法规等，具备配方调试等实操能力，能独立完成小试、中试。
4. 可独立编写各类技术资料，了解原料特性，掌握基础检测常识。
5. 具备市场敏感度、清晰逻辑思维、良好沟通协作及学习能力。
6. 工作严谨细致，有责任心，能吃苦耐劳，遵守车间规范，具备抗压能力。

工作地址

四川省泸州市龙马潭区特兴街道罗沙村6组93号

泸州直聘网安全提醒

求职过程中请勿缴纳任何费用！凡收取押金、培训费、保证金，要求转账、刷单的均为诈骗。诱导贷款购车涉嫌“套路运”骗局，请保持警惕，如有不实，立即举报！ 我要举报 >