岗位职责：
1.全面负责项目食堂的日常运营管理，统筹食品卫生、供餐保障、成本控制、人员调度与物资管理等各项工作，对项目经营与服务质量负责。
2.制定并组织实施供餐方案、菜谱计划和作业流程，合理排班，保障按量、按时、按质供餐，满足甲方和就餐人员需求。
3.负责食堂团队（灶炉师傅、服务员、保洁等）的招聘协助、排班、培训、考核与日常管理，营造规范有序、安全高效的工作秩序。
4.严格落实食品安全与卫生管理，执行索证索票、食品留样、进货台账、餐具消毒、从业人员健康管理等制度，防范食品安全风险。
5. 负责食材采购计划、验收、储存与出库管理，加强库存和损耗控制，降低成本、杜绝浪费。
6.主动与甲方沟通协调，及时响应服务需求，妥善处理就餐投诉与突发事件，维护公司形象。
7.服从公司统一管理，接受驻场安排，适应早晚班及应急供餐等工作要求。

任职要求:
1.中专（高中）及以上学历。
2.具有3年以上团餐、食堂或餐饮管理经验，有机关企事业单位或大型项目餐饮管理经验者优先。
3.熟悉食品安全法律法规和餐饮服务操作规范，持食品安全管理员证（A/B 证）或相关资质者优先。
4.具备较强的团队管理、沟通协调和应急处置能力，责任心强、品行端正、廉洁自律。
5.身体健康，持有效健康证，能接受长期项目驻场安排。
工作地址：云龙机场附近

请先投递简历，合适的话我们会联系您

工作地址

泸州市江阳区龙透关路36号1号楼3层301号

泸州直聘网安全提醒

求职过程中请勿缴纳任何费用！凡收取押金、培训费、保证金，要求转账、刷单的均为诈骗。诱导贷款购车涉嫌“套路运”骗局，请保持警惕，如有不实，立即举报！ 我要举报 >