岗位职责：
1. 在厨师长的统筹下，严格依据菜式规定，精心完成切配各项出品工作，确保菜品质量。
2. 依照工作程序与标准，细致做好每份菜单原料的加工切配，展现精湛技艺。
3. 负责加工切配工序的质量管理，严格把控成本，助力餐厅实现效益大化。
4. 每日认真进行菜品清点，并负责采购申请等相关工作，保障食材供应。

任职要求：
1. 需具备多年墩子工作经验，工作中展现出高度的细心与耐心，沉稳不急躁。
2. 熟练掌握切配技能，能够严格按照标准完成各项工作任务。

工作地址

四川省泸州市龙马潭区蜀泸大道一段35号(景田酒店楼下,山海大酒店左侧)

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