岗位职责：
1.负责食堂餐食的烹饪制作，以大锅菜和川渝家常菜为主，保证出品质量、口味稳定和卫生安全。
2.按照菜单和供餐计划，精准把控食材用量与火候，按量、按质、按时完成餐食供应。
3.负责灶台、厨具的日常使用、清洁与维护，规范操作，配合做好食品安全与卫生管理。
4.协助食材验收、粗加工与切配，配合做好成本与损耗控制。
5.完成食堂主管交办的其他工作。

任职要求:
1.具有3年以上厨师（灶台）工作经验，擅长川菜、家常菜或大锅菜制作。
2.持中式烹调师（厨师）职业技能等级证书或相关资质者优先。
3.身体健康，持有效健康证，吃苦耐劳，能够适应食堂早晚班工作节奏。
4.遵纪守法，责任心强，服从管理与工作调配。
工作地址：云龙机场附近

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工作地址

泸州市江阳区龙透关路36号1号楼3层301号

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